Coccinelle Express : la recette libanaise des brochettes de poulet

Les brochettes de poulet - coccinelle express

Les brochettes de poulet – La recette de Coccinelle express

Coccinelle Express est le supermarché situé au 2, Avenue du Maréchal Juin, à quelques pas des berges de Seine. Ouvert depuis 2002, toute l’équipe contribue à faire vivre les valeurs de gentillesse, de partage, et de service dans leur magasin. Véritable magasin de proximité,  Coccinelle Express propose des légumes et fruits frais, des journaux, de l’épicerie fine…
C’est avec une grande joie que nous vous présentons sur le site de Silly, Gallieni et le quai : la recette libanaise des brochettes de poulet
de Coccinelle Express,
avec sa sauce tarator. Une recette exotique, rapide, simple et délicieuse.

Brochettes de poulet libanaise: les ingrédients

Brochettes de poulet : les ingrédients

Brochettes de poulet : les ingrédients

Pour cette recette pour, pour 2-3 personnes, il vous faut :

– 2 escalopes découpées en cube
– 1 citron pressé
– 2-3 cuillères d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail écrasées
– Sel
– Poivre
– Epices : chicken Chawarma

Tous les ingrédients de la recette sont disponibles chez Coccinelle Express.

La 1ère étape est de faire marinade des cubes de poulet pendant 15-20 minutes avec tous les ingrédients ci-dessus, puis bien faire chauffer la poêle, et surtout, sans ajouter de gras. Faire griller les brochettes et bien les retourner.

Le plus de la recette : la sauce tarator

La sauce tarator est une sauce émulsionnée à la crème de sésame, à l’ail et au jus de citron. Sauce typique de la cuisine libanaise, elle apporte une vraie force aux brochettes de poulet. Pour la faire, il vous faut :

– 3 cuillères de crème de sésame (tahiné)
– 1 gousse ail
– Sel
– Poivre
– 1/2 citron

Si la sauce est trop épaisse trop épais, vous pouvez rajouter de l’eau.
Bonne dégustation et un grand merci à Coccinelle Express pour cette belle recette !

Plus d’infos sur Coccinelle Express :

2, avenue du Maréchal Juin – 92100 Boulogne-Billancourt
Horaires d’ouverture : 8h30 – 20h30 du lundi au samedi et le dimanche de 8h30 à 13h00
Livraison gratuite

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